Dünyanın üç temel hizmet sektöründen biri olan ve her geçen gün gelişme gösteren turizm sektöründe müşteriler, her geçen gün farklı gereksinim ve ihtiyaçlarda bulunmakta, işletmeler ise bu istekleri karşılayabilmek üzere birbiriyle benzeşen ürünlere farklılıklar yaratmaya çalışmaktadır. Bu farklılıklar beşeri sermaye olarak nitelendirilen insan unsuruna nitelik kazandırılarak ve daha iyi hizmet vermesi sağlanarak gerçekleştirilmektedir. Bu araştırmada Kapadokya bölgesinde bulunan Ortahisar, Ürgüp ve Göreme ilçelerindeki konaklama işletmelerinde çalışan iş görenlerle ve yöneticilerin niteliklerini tespit etmek ve ayrıca nitelikli elemanın önemine ilişkin görüşlerini almak amaçlanmıştır. Alınan verilerin değerlendirilmesi sonucu önerilerde bulunulmuştur. Araştırmadan elde edilen ve en göze çarpan sonuçlar ise departman çalışanlarının kendilerini alanlarına yönelik eğitim almamalarına rağmen nitelikli iş görmeleri, departman yöneticilerinin ise nitelikli eleman sayısının azlığından yakınmaları olmuştur. Ortaya çıkan bu durumun önlenebilmesi ve gerekli tedbirlerin alınması için çalışanlara öncelikle eğitim kurumlarında kaliteli bir eğitimin verilmesi ve bunun iş başında hizmet içi eğitimle desteklenmesiyle sağlanabilecektir.