Kültürel Farklılıkların Dondurulmuş Gıda Tüketim Kalıplarına Etkisi: Polonya-Türkiye Karşılaştırması
Doç. Dr. Nilgün SARIKAYA, Nesrin KORKMAZ
Sayı: 1, 24.08.2015
Cilt: 4
Anahtar Kelimeler: Dondurulmuş Gıda, Tüketim Kalıpları, Kültür.
Bu çalışmanın amacı, ülkelerarası kültürel farklılıkların dondurulmuş gıda tüketim kalıplarına etkisini ortaya koymaktır. Veri toplama aracı olarak anket kullanılmıştır. Anket çalışmasında, Polonya’nın Wroclaw şehrinde 300 katılımcıya ve Türkiye’nin Sakarya ve Balıkesir şehirlerinde 300 katılımcıya kolayda örnekleme yöntemi ile toplamda 600 anket uygulanmıştır. Saha çalışmasında toplanan veriler SPSS yardımı ile analiz edilmiştir. Bulgulara göre, her iki ülkedeki tüketicilerin dondurulmuş gıda tüketim alışkanlıkları ve dondurulmuş gıdalara yönelik tutum ve algılamaları ile davranışları arasında farklılıklar görülmektedir.